Oysters Rockefellerとは… Oysters Rockefeller(オイスター・ロックフェラー)というのはNewOrleansで生まれた牡蠣料理で、アメリカでは非常に人気の高い前菜料理である。 Oyst […]
Barbecued Shrimp：海老のバーベキュー【ケジャン/クレオール料理】
Barbecued shrimpとは… Babecued shrimpはルイジアナ州はニューオーリンズのケイジャン/クレオール料理の定番のひとつである。 “バーベキュー”といえば、アメ […]