“Marmitako”とは… Marmitakoとは、スペイン料理、バスク料理の料理の一つ。 南スペインはアンダルシア地方Cádizに起源を持つとされるマグロの煮込みである。元々はスペ […]
体が芯から温まるスペインのニンニクスープ”Sopa de ajo(ソパ・デ・アホ)”【本格スペイン料理レシピ】
スペインのニンニクスープ”Sopa de ajo (ソパ デ アホ)”の本格レシピを紹介。スペイン語で”sopa”は”スープ”、”ajo”は”ニンニク”を意味します。つまり”Sopa de ajo(ソパ・デ・アホ)”というのは、スペインの”ニンニクのスープ”です。