ジャンバラヤ(Jambalaya)とは… アメリカはルイジアナ州の郷土料理であるジャンバラヤ(Jambalaya)とはガンボ(Gumbo)とならぶCreole/Cajun料理の代表的料理の一つ。ともにCreo […]
Barbecued Shrimp：海老のバーベキュー【ケジャン/クレオール料理】
Barbecued shrimpとは… Babecued shrimpはルイジアナ州はニューオーリンズのケイジャン/クレオール料理の定番のひとつである。 “バーベキュー”といえば、アメ […]
オーロラの下で…
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